用手艺温度,守护平和师生“点心”一刻——记平和点心师汤佩华
时间: 2020-08-21 来源: 上海市平和双语学校
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平凡的她没有做过轰轰烈烈的事情,也没有惊天动地的事迹,她只是每天在认认真真履行着自己的职责。如同一滴水珠汇入大海,又像小草给大地增添着生机。每一项工作她都恪尽职守,不负众望,每个细节她都精益求精,她就是平和点心班班长汤司令”——汤佩华!

 


记得那是23年前,汤阿姨开始组建平和学校点心班。那时刚建校,一切都从零开始,毫无经验可借鉴。为了保证品质,为了能让全校400多位师生吃上新鲜热乎的早餐,汤阿姨事事都亲历亲为:大到面店机器,小到擀面杖的选购,各个环节都细心照料和准备。那时每一个小点心都是手工完成,耗时耗力,不夸张地说,每一道点心都凝聚着汤阿姨和点心班的心血。汤阿姨每周仅有2天休息才能兼顾着回家照顾老人和孩子,每周日下午女儿总是很乖巧的地把妈妈送到门口,对她说妈妈下个星期你早点回家哦,一向坚强的她没能忍住眼泪,这个时候她不是我们强大的汤司令,她是一个普通的母亲。

 

 

汤阿姨(右一)

 

日积月累,汤阿姨游刃有余地完成工作的同时,并没有故步自封、止步不前,她带领着点心班不断地学习、积极创新,做出了不少深入人心的点心品种。因汤阿姨精湛的手艺,她开设的兴趣班名额炙手可热。

 

生活中的汤阿姨是个善于学习的有心人。一次汤阿姨在朋友家做客,因他家独特口味的烧饼制作方式受到了启发。回来后潜心研究,努力钻研,多次尝试调整,最终平和烧饼终于问世,受到师生的广泛好评。

 

这就是热爱工作、兢兢业业的汤阿姨,如同每一个膳食中心的员工,默默地用手艺温度,守护平和师生点心一刻。

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