上实剑桥学子风采之费玥：全球第一的酒店管理学院，A-Level课程彰显魅力
时间： 2020-03-31
来源： 上实剑桥外国语中学
分享到：
编者按：全球排名第一的酒店管理学院，全球排名前十的综合类大学，十份欧美名校offer彰显A-Level课程魅力。当全球领先的中国数理基础教育，遇上侧重学科能力的A-Level课程，来国际高中“田忌赛马”，你也可以拥有费玥般的瑰丽人生。
费玥：上实剑桥2020应届毕业生，目前已收获英国UCL、杜伦、曼彻斯特、约克四所大学offer；美国雪城、penn state、skidmore、Franklin and Marshall、Fordham五所大学offer，以及全球排名第一的瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）offer。
费玥收获十封offer的成功案例再一次向我们证明，用A-Level成绩申请美国、欧洲等世界名校极具优势。侧重于学科能力的A-Level课程，尤其适合于数理学科基础在全球领先的中国学子。这也正是近年来越来越多国内学子，将A-Level作为首选国际课程的原因之所在。
而在这个人工智能似乎分分钟取代人类的时代，那些真心热爱一份工作并擅长一门手艺的人才，往往更容易找到安身立命的机会。瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）成立于1893年，是全球第一家酒店管理学校。在2019年QS全球酒店管理学院排名中，力压美国内华达大学拉斯维加斯分校荣登榜首。这所全球最顶尖的泛酒店管理学院在过去的125年里，向世界各地培养了近100万名各个领域的优秀从业人员。当前全球16家大型酒店集团中，9家酒店集团的总裁或董事长是洛桑酒店管理学院的毕业生。
与其他高校相比，EHL最大的特色是反对教育纯理念化，或者说更注重教育的实用性。正是这一点，深深吸引了爱好广泛的费玥同学。最终成功拿下EHL offer的她是用了什么秘密武器？一起来看一看。
来到上实剑桥之前，费玥说自己是一个“存在感”不高的人，上课时虽也听得认真但不爱主动发言，遇到需要团队合作的任务都只会和自己的好朋友一起，不太会打开自己。来到上实剑桥之后，老师们上课时更注重让每个人都参与进课堂，随机地和同学组队完成一些任务，习惯了这一模式后，她开始走出了自己舒适的小圈子，在各类活动中，她变得更主动和大胆，能力也得到了潜移默化地提高，更敢于在大众面前发言和组织一些团体活动。
费玥有很多兴趣爱好，烘焙、跳舞等等，相较于体制内的高中课程，她有了更多的自主时间。对于时间的安排，她倾向于有规划但不死板，留有变通。就拿这阵子上网课来说，除了每天上课时的复习、作业、刷题之余，她在下午和晚上都会进行约45分钟一次的健身，每周也会练一小时舞蹈，周末做做烘焙。其实将时间高效地利用起来，谁说高中生的生活不能丰富多彩呢？
确定申请专业方向前，毛博向费玥推荐了EHL。每年我校都会邀请EHL的招生官来校宣讲，在听了招生官的讲座后，费玥被EHL的学习理念吸引了。EHL的学习模式很特殊，它主张在实践中成长，在大学四年里，有一年半的时间是给学生实习的。第一年在校内实习，之后可以自主选择，去自己喜欢的国家地区公司，真正让学生“在做中学”。EHL学习的内容很广泛，就连烘焙和厨艺都有专门的课程，这也是和management专业的区别。
EHL的学生来自全世界121个国家及地区，单想想能与来自全世界一半国家的人成为同学，就让人兴奋不已，这意味着不费吹灰之力，就能零距离接触半个地球的文化。再想想覆盖全球的70多个协会、10万校友，将为就业发展提供庞大的校友网络支持，是多么巨大的一笔终身财富，费玥决定冲一冲。
真正开始申请EHL的过程是漫长的。第一轮是网上面试，通过之后是第二轮面试，第二轮面试也分团队和个人，最后第三轮才是和EHL的在校学生以及面试官一对二的正式面试。团队面试很有趣，题目是在规定的时间内用意面，棉花糖和胶带搭塔，看哪个组搭得最高，最后由每组的leader发表组员关于这个活动的看法和搭建的理念。个人部分为笔试，考逻辑题和数学题。第三轮的面试有点像口语考试，与其说是面试更像是一次和面试官的聊天，期间面试官也一直试图让她不要那么紧张，这个细节让她对EHL的好感再次加深。
在面试之后，等待的过程中，她收到了来自EHL招生官的邮件，说可以递交additional material。收到邮件时，她有些慌张，怀疑自己是否在面试中表现不够出色，怕被reject。但徐成最校长一直劝她不要灰心，并帮她分析，是否在面试的时候没有表现出自己有过酒店行业的经验和实习经历。于是在徐校的建议下，她来到了虹口三至喜来登酒店的行政酒廊实习，在实习后写一封实习报告作为她的additional material。
在去实习之前，她也体验过行政酒廊的服务。从经济角度出发，她以为行政酒廊一般都不会有很多人，以为服务员的工作不过是确保桌上的点心在它们该在的位置，满足客人的要求而已，不会很累。然而，在她真正成为实习生工作了一天后，便彻底推翻了自己从前无知的想法，她从未想过会有那么多工作需要她去做。行政酒廊不像普通的酒店餐厅，客流量不大，一个时间段只有2-3个员工，除去在前台做reception登记，一般就只有两个人一起工作。虽然客人少，但是所有的时间段都需要有人在岗位上（早班6：30到岗，晚班至深夜11：30，需要等到所有客人都走后锁好门才能离开，有时下班已凌晨12：30）。遇上连续两天早晚班，基本一晚上只能睡两个小时。但就算再困，在顾客面前依旧需要保持微笑。在实习后她才知道，没有顾客时，服务员需要清点所有餐具茶点的数量并做记录。这个任务看似简单，其实不然，有时候她需要蹲在地上一两小时数数，站起来的时候甚至会感到一阵眩晕。
对费玥来说，接待客人算是比较容易的事了。有的时候遇到外国客人，同事无法沟通，她会主动上前帮忙；一些上海本地客人，她也会用上海话和他们交流，增加亲切感。通过这次实习，她更是成长了许多。
她将这段经历真实地表达出来，作为additional material寄给了EHL，EHL是一个很在意学生实践能力的学校，而实习经历和写下的心得体会就是凸显学业能力，和展示学生从实践中学习知识的能力的最好办法。果不其然，没过多久，费玥便成功收到了EHL的offer。
回想起申请的过程，费玥很感谢一路上及时给予建议的老师们，在等待offer的过程中，和同学朋友们的互相打气也给了她自己莫大的安慰，在焦虑中获得一丝温暖。
给学弟学妹的建议：
语言学习方面：语言考试要尽快完成。若在A1的暑假达到自己目标学校的语言要求，A2可以省下很多时间去准备CIE的考试。
文书和申请方面：通过自己申请经历，我发现文书对申请有很大帮助。文书应该是体现出自己的特点，算是给大学一个初印象。越早申请越好，所以我建议在A1暑假写完文书的初稿，A2的前一两个月找老师修改文书，不要怕修改，有可能被推翻完全重来，我每一篇文书都改了6-7遍。
最后希望所有人都能学自己想学的，不出于任何功利的目的而只是兴趣，这样学习才能积极主动。我认为本科的专业选择并不完全会决定我们未来的就业。
我想告诉学弟学妹们：别妄自菲薄，千万不要否定自己的能力；别盲目乐观，现实总有那一份骨感。
