领科教育上海校区烘焙社介绍
时间： 2019-11-08
来源： 领科教育上海校区
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最有意义的诗词，在于它写出了生活的味道，传递了生活的真切。同样如此，最让人留恋的校园，在于她教会了学生热爱生活，感悟到生命真谛与人生底色。而能做到这点的只有美食，它能将知识与生活紧密连接，能让人在创造中感悟人生哲理。
在领科教育上海校区，就有一个这样特别的社团。它香气四溢；它暖人心脾；它温馨甜蜜；它就是领科烘焙社。
一、社团介绍
领科烘焙社，是以校内热爱烘焙的学生群体为基础创建的社团组织。每两周开展一次活动，固定时间为周三活动课时。社员们在老师的指导下，进行月饼、曲奇、蛋糕等糕点的学习制作并开发创新新产品，体验烘焙的无穷乐趣，发展烘焙的基本技能。烘焙社致力于为热爱烘焙，热爱生活的同学提供一个提高烘焙技能、学习烘焙知识、培养个人兴趣和能力、相互交流的平台。
二、社团活动
烘焙社每学期都会举办多次活动，如中秋节月饼活动、艺术周黄油饼干，烘焙社在校园里留下许多美好的身影。社长表示，每次的活动会按照制作的简单到复杂来安排，让老手能带着新手轻松制作。同时社团会提供所有专业工具，同学不需要自己携带。
三、指导老师说
指导老师：许青
毕业于上海大学
许青老师拥有丰富的国际学校工作经验，曾就职于上海新加坡国际学校、上海英国学校。在领科教育上海校区曾担任高级实验员，现任国际课程化学教师。兴趣广泛，热爱生活，喜爱羽毛球，攀岩，游泳等各种体育活动。
烘焙社的同学们动手能力与自学能力都非常强，所以，我能做到的更多是给予他们后勤支持，比如帮忙联系学校后勤部门以提供社团活动场地、联系餐厅负责人借助烘焙设备、以及帮忙宣传售卖同学们制作的产品以鼓励等。每次看到社员们在微信公众号发布新作品，我就比较激动，想着能为他们多做点什么。我觉得烘焙社不仅仅是一个制作美食的社团，更是一个把兴趣相投的同学聚在一起，做喜欢做的事情的组织。在这里，社长与社员都能得到成长，像社长需要做很多前期工作，社员们会惊讶于自己的劳动果实。也因此，烘焙社的糕点融入了一种不一样的食材，那就是成长，所以吃起来的味道会不太一样。最后，我希望烘焙社每年都可以由感兴趣的同学做下去，同学们除了在准备材料，教授过程中能发现更多问题，善于解决问题并得以反思与总结，也期待他们在宣传营销上再有所突破。
四、社长与社员说
社长张钰婷同学说，我希望每个社员在每次社团活动中能有所收获，学习到新的烘培技能，能将这些技能延伸到自己的家庭里，与家人朋友分享自己亲手做的美食。我也希望学校老师同学们吃了烘焙社的小点心之后回味无穷，期期有订，这样我们就能将收到的钱去做些慈善活动，我想这才是美食更大的力量。
社员说，烘焙社是我很喜欢也很愿意加入的一个社团。每两周一次的活动很适合我，这样就有充分的时间准备要用到的材料。每次都活动也是相当的棒，社长会定时将下次的活动内容和活动过程展示到公众号里，这样就会有些小惊喜！每次做完的小蛋糕之类的还可以和好朋友们一起分享品尝自己的劳动成果！
从乐于制作到沉浸创造，在制作中体会一份闲适，在出品时品尝喜悦与满足……在烘焙社，不仅能学到知识，更能得到一点生活乐趣，一点新的看待学习的方式。
